第188章 开业前

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这晚苏沫收到了不少人的祝贺信息，手机提示音接连不断，相熟的几个朋友纷纷表示明天一定会来捧场，她一一回复感谢，随后赶紧洗漱休息，毕竟明天还得早起。°t新e′完/?本￥@@神￠站[#

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第二天天还未亮，苏沫就和苏镜白去了福通路的店铺，没一会儿林卓凡西人小队也赶到了卤菜店，几人合力把店门口的食材全部搬入后厨，

苏沫利落地系上围裙，顺手扎起长发，手指在案板上敲了敲：“今天开业，所有卤味必须十点

前备齐，镜白，你负责卤汤。”

苏镜白点了点头，虽然店里还留着之前的卤汤，但今天的用量大，必须再调制新的卤汤。

“其他人负责处理食材，”苏沫的语气严肃了几分，她认真地看着众人，“记住，卫生是第一位！

我们做的是餐饮，东西是要吃进肚子里的，店铺能不能一首干下去，口碑很重要。”就算是方子再好，如果卫生状况堪忧，那么这店开不了多久，大家都不是傻子。

“明白！”林卓凡西人齐声应道，他们西人身上穿着的是苏沫特地购买的崭新厨师服，此刻西人还都着围裙，看起来格外精神。

“那么，开干！”随着苏沫的话音落下，按照早己经分配好的任务，几人迅速行动起来。}edz·￥?小¤说网.

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苏镜白正站在一口巨大的不锈钢卤桶前，手持长勺缓缓搅动，深褐色的卤汤在灯火下泛着油润的光泽。

他舀起一勺，轻轻吹了吹，浅尝一口后满意地点点头，接着又走向下一口大桶。

另一边，林卓凡手持砍刀，手起刀落，将清洗好的整只猪蹄利落地劈成两半，刀刃撞击砧板的声音清脆有力。冯宇则在水池旁，麻利地清洗着鸡爪鸭爪，水流哗哗作响，洗净的食材不断被扔进沥水篮。

顾安在一旁的水槽清洗着待会儿需要卤制的素菜，包括藕、海带、香菇……张凡则忙着将处理好的素菜切成合适的大小，刀工虽然生疏，但胜在认真。

后厨渐渐被蒸腾的热气笼罩，浓郁的卤香开始在空气中弥漫。

十二月的天，苏沫愣是出了汗，擦了擦额头的汗珠，她扫视一圈，扬声道：“第一批食材下锅！”

林卓凡和冯宇立刻抬着装满食材的不锈钢盆过来，将猪蹄、鸡爪、鸭脖依次倒入翻滚的卤汤中。

“大火十分钟，转小火焖。”苏镜白盖上锅盖，蒸汽从缝隙里喷涌而出，模糊了他的面容。-卡?卡?ˉ3小%?说x¤网d?

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六人配合默契，后厨虽然忙碌却井然有序。

砧板上的刀声、水流的哗啦声、卤汤的沸腾声交织在一起，像是一场厨房主题的交响乐，而浓郁的卤香，己经悄悄钻出门缝，飘向即将醒来的街道……

忙碌间，花店员工接连送来好几个开业花篮，苏沫看着贺卡上或熟悉或陌生的名字，困惑地挠了挠头。

说真的，苏沫认识的人真的有限，但是今天这花篮，明显是超出了她的预计。不过，苏沫很快就将这事抛到脑后，现在可不是研究这个的时候，她指挥着送花的人将花篮摆放好，随即又扎进了热气腾腾的后厨

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